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  生化實驗室使用最多的溶劑是“水”，配制生化實驗用試劑是不能使用自來水的，只能使用經(jīng)過純化的水。生化實驗對所用水的純度是要求比較高的，通?？梢哉J為，水的質(zhì)量越高，實驗的結(jié)果就越真實可靠和準確，為此必須保證實驗用水的質(zhì)量。常用的兩種純水是二次蒸餾水和去離子水。在超純分析和特殊的生化實驗中要求更高的水質(zhì)，如15～18MΩ-cm高純?nèi)ルx子水、無熱源高純水、無菌水、亞沸蒸餾水、無二氧化碳蒸餾水等。

  實驗室制備去離子水， 通常使用聚苯乙烯磺酸型強酸性陽離子交換樹脂和聚苯乙烯季胺型強堿性陰離子交換樹脂填充的陽離子和陰離子交換柱，或是陰、陽離子交換樹脂的比例為2∶1的混合柱。無離子水的水質(zhì)用電阻率表示，最高純度是18 MΩ-cm（25℃）。雖然無離子水中陰、陽離子的含量可以很低，但用離子交換法卻不能去除水中的有機物雜質(zhì)，離子交換樹脂中的低分子有機化合物亦可能溶于水，因此由無離子水的電阻率不能看出水中有機物的污染程度，有機物的污染有可能干擾生化實驗中的某些反應，也會使水的紫外吸收增加，對于那些對紫外吸收 要求十分嚴格的實驗，應選用蒸餾水而不用無離子水。
 實驗室中制備蒸餾水，多采用石英管加熱的硬質(zhì)玻璃蒸餾水器，蒸餾時不能用自來水，因為會產(chǎn)生水垢，最好用無離子水作為水源。如欲除去有機物，可在蒸餾水器中每升水加1g高錳酸鉀和1mL 85％的磷酸，以便通過氧化除去有機物。不含金屬離子的水，需用亞沸蒸餾水，即用石英亞沸蒸餾器進行蒸餾，其特點是在液面上方加熱，但水并不沸騰，只是液面處于亞沸狀態(tài)，可將水蒸氣帶出的雜質(zhì)減至最低，但制水量較小，每小時約1～4升。
  實驗工作中不應盲目追求水的純度，水的價格隨水質(zhì)的提高而成倍地增長，因此要根據(jù)實際工作的需要，即所用水中應排除的干擾物質(zhì)的類型，來選用水的種類，如：無離子水、普通蒸餾水、二次蒸餾水、亞沸蒸餾水及按特殊要求制備的高純水等。所有的各種純水，在貯存中都會被污染：塑料容器會產(chǎn)生有紫外吸收的有機物；玻璃和金屬容器會產(chǎn)生金屬離子的污染；長時間放置更會使水長菌，空氣中的二氧化 碳會溶入水中，所以貯存高純水一定要隔絕空氣，密封蓋嚴，必要時貯存在冰箱的冷藏室中。--實驗室用水處理系統(tǒng)，去離子水設備，超純水裝置

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