礦泉水富含礦物質(zhì)和微量元素,而純凈水無此營養(yǎng)成分
簡而言之,飲用礦泉水是取自地下深處的天然礦水,含有一定量對人體有益的礦 物質(zhì)和微量元素;飲用純凈水則除去了人體所需的礦物質(zhì)的微量元素。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常鈉含量低,礦物質(zhì)含量適中,既有利于身體健康,口感也較好。但是因為每個人對于礦物質(zhì)的需求不同,礦泉水也并非對人人有益。純凈水則因為具有極強的溶解各種微量元素、化合物、營養(yǎng)物質(zhì)的能力,飲用后會溶解體內(nèi)的微量元素,并排出體外純凈水干凈、礦泉水安全,兩者均稱不上標準“健康水”
那么,什么樣的才叫健康水呢?健康水的完整概念包括以下7條標準:
1.不含對人體有毒、有害及有異味的物質(zhì);
2.水的硬度適中;
3.人體所需的礦物質(zhì)適中;
4.PH值呈中性或微堿 性;
5.水中溶解氧及二氧化碳適中;
6.水分子團小,易于人體細胞吸收、利用;
7.水的營養(yǎng)生理功能,如滲透力、溶解力、代謝力較強。根據(jù)此標準,純凈水符合干凈水的標準;大多礦泉水可以提供人體所需礦物質(zhì)且酸堿適中,又稱為安全水;但是兩者都不完全符合健康水的標準。
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